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科学上网:香菇营养丰富,素有“菌类皇后”与“干菜之王”之美喻。

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香菇营养丰富,素有“香菇皇后”、“干菜之王”之称。香菇是一种高蛋白、低脂肪、低碳、高纤维的食物,100克香菇含有21克蛋白质、1.3克脂肪、29克碳水化合物和32克膳食纤维。特别推荐给想减肥的人。此外,食用香菇对人体有很多好处,如降低血压和血脂、提高人体免疫力、健胃、助食、预防贫血、美容和抗衰老等。 今天小梅教我的蘑菇做法是用韭菜和肉丝炒。春天是吃葱的最佳时间。大葱鲜嫩,香菇夹杂着肉丝的香气。吃起来很不错的一餐,喜欢吃香菇的千万不要错过这道菜谱,简单几步就可以做出来上桌了,下面看看我的做法:

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[肉丝香菇炒韭菜] 准备材料: 大葱1个、鲜香菇8个、肉丝适量、姜1片、大蒜5瓣、小米胡椒1个、小米酱油1汤匙、清酒1汤匙、盐适量 下面是具体步骤: 1. 香菇根洗净切片,不切。 2. 韭菜去掉老叶,洗净切小朵。 3. 将猪肉洗净,切成条状。 4. 姜切末,蒜切成薄片,小米斜切。 5. 将水倒入锅中,煮沸后加入香菇煮1分钟。 6. 平底锅烧热油,加入姜末、大蒜和小米青椒炒香。 7. 炒好材料后,加入五花肉炒至发白,再加入清酒和酱油,将五花肉炒至焦黄。猪肉腥味。 8. 加入香菇翻炒1-2分钟,然后将五花肉翻炒均匀。 9. 加入韭菜,适量盐,半茶匙糖,大火快速翻炒,炒至葱叶微嫩,熄火,盛盘。
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